Cách làm cơm nắm (onigiri)

Onigiri
Nguyên liệu:
Cơm, càng dẻo càng ngon
Cách làm:
Lấy khoảng 2 thìa cơm để vào lòng tay trái.

- Nhẹ nhàng dùng tay phải «tạo dáng» cho cơm.

- "Xoay" cơm đều tay bạn sẽ có hình tròn.

- Gập tay phải thành hình chóp tam giác để «nắn» cơm thành hình tam giác.

- "Lăn đều" nắm cơm trong lòng tay trái để được hình bầu dục.

2. Onigiri rong biển
Nguyên liêu:

- 1 nắm cơm hình tam giác

- 1 chiếc lá rong biển hình chữ nhật

Cách làm:

- Đặt nắm cơm vào giữa lá rong biển.

- Gấp phần dưới của lá rong biển lên.

- Gấp tiếp các cạnh của lá rong biển theo cạnh của hình tam giác.

- Dùng dầu vừng quết lên mép lá rong biển để dính chặt lại với nhau.


3. Onigiri “che chở” cho nhân bên trong

Nguyên liệu:
- Cơm dẻo

- Nhân bên trong theo kiểu truyền thống thì dùng củ cải muối, cá hồi muối hay thực phẩm muối chua khác. Ngày nay, nhân bên trong đã được ‘‘biến tấu’’ với nhiều hương vị khác nhau, có thể dùng thịt băm, rau, xúc xích,....

- Lá rong biển
Cách làm:

- Nặn nắm cơm như hình cái cốc nhỏ có một ‘‘khoang’’ nhỏ để đựng ‘‘nhân’’.

- Cho nhân vào bên trong.

- Đặt nắm cơm trên tay trái, dùng tay phải ‘‘tạo hình’’ sao cho cơm bao phủ được kín phần nhân.

- Dùng dập lỗ hình tròn, hình sao hay bất cứ hình nào thích dập những lỗ nhỏ trên lá rong biển.

- Phết qua 1 lớp dầu vừng trên lá rồi dán vào miếng cơm hoặc bọc lại như loại thứ 2.


..ấy, nguồn kìa em..

xin lỗi nha
nguồn :google

Bạn ghi nguồn kìa bạn
Mà nếu có vài bức ảnh thì dễ hiểu hơn ha TT^TT